Nuggets de Pollo

Nuggets de Pollo Sin Gluten

Con el rebozado adecuado, estos Nuggets de Pollo Sin Gluten tienen el mismo sabor que los que sí lo llevan. Como ocurre con las croquetas, lo mejor es darse un atracón en la cocina y congelarlos para luego ir sacándolos cuando queramos.

A nosotros nos recuerda bastante al Long Chicken de Burger King. Está mucho menos especiado que la versión Kentucky.

 

 

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Instrucciones

  • 1. Ponemos en el vaso la pechuga de pollo troceada, el ajo, la sal y trituramos a velocidad 5, 10 seg.
    Tanto la sal como el ajo lo echas al gusto
  • 2. Agregamos el pan de molde, el queso y la leche, y mezclamos 10 seg. veloc. 7
  • 3. Reservamos el vaso, y en tres platos hondos ponemos
    - Harina sin gluten
    - Huevo batido
    - Pan rallado sin gluten
  • 4. Como si de plastilina se tratara, vamos moldeando con nuestra mano la forma que queramos del pollo. Nosotros las hacemos al estilo long chicken, pero también las puedes hacer en bolitas.
    Tienes que seguir este orden:
    - Moldeamos y pasamos por harina
    - Rebozamos en huevo
    - Rebozamos en pan rallado
    Así sucesivamente los iremos reservando en un tupper o bandeja. Si los vas a congelar, los metes en el tupper en el congelador sin que estén juntos. Una vez que esté congelado, los puedes separar y juntar en una bolsa.
  • 5. Ponemos aceite bien caliente en una sartén (lo suficiente para que cubra el nugget) y los freímos durante unos 4 - 5 min a fuego medio.

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