Los nuggets de pollo sin gluten son una de esas recetas que gustan tanto a niños como a mayores. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con un rebozado dorado e irresistible, demuestran que cocinar sin gluten no significa renunciar a los sabores de siempre.
Prepararlos en casa nos permite elegir ingredientes de calidad y conseguir un resultado mucho más sabroso que muchas opciones comerciales. Además, son perfectos para cocinar una buena cantidad y tener siempre una reserva en el congelador lista para cualquier comida o cena improvisada.
Acompañados de una salsa casera, una ensalada o unas patatas, se convierten en una opción fácil, versátil y muy apetecible para toda la familia.
Una receta 100% sin gluten, sencilla de preparar y tan deliciosa que nadie notará la diferencia.
Ingredientes
Equipo
Method
- Ponemos en el vaso la pechuga de pollo troceada, el ajo, la sal y trituramos a velocidad 5, 10 seg.Tanto la sal como el ajo lo echas al gusto
- Agregamos el pan de molde, el queso y la leche, y mezclamos 10 seg. veloc. 7
- Harina sin gluten
- Huevo batido
- Pan rallado sin gluten
- Como si de plastilina se tratara, vamos moldeando con nuestra mano la forma que queramos del pollo. Nosotros las hacemos al estilo long chicken, pero también las puedes hacer en bolitas.
- Moldeamos y pasamos por harina
- Rebozamos en huevo
- Rebozamos en pan rallado
- Así sucesivamente los iremos reservando en un tupper o bandeja. Si los vas a congelar, los metes en el tupper en el congelador sin que estén juntos. Una vez que esté congelado, los puedes separar y juntar en una bolsa.
- Ponemos aceite bien caliente en una sartén (lo suficiente para que cubra el nugget) y los freímos durante unos 4 – 5 min a fuego medio.
