Ingredientes
Equipo
Method
- Lavamos los pimientos y los secamos.
- Ponemos la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite.
- Echamos los pimientos y les vamos dando vueltas para que no se quemen.
- Bajamos el fuego y los retiramos en unos 15 min.
- Los servimos en una fuente y espolvoreamos con sal.
Notas
Los Pimientos de Gernika destacan por su textura tierna, su sabor suave y la ausencia de picante en la mayoría de las piezas. Preparados simplemente a la plancha con un buen aceite de oliva y unas escamas de sal, permiten disfrutar de todo el protagonismo de este producto tan apreciado de la gastronomía vasca.
Son perfectos como aperitivo, guarnición o acompañamiento de carnes y pescados.
Valor nutricional aproximado: 55 kcal por cada 100 g.