Rodaballo en Salsa Mediterránea. Ya hemos hablado en artículos anteriores de las propiedades del Omega 3 y de sus beneficios cardiosaludables para nuestro corazón.
A diferencia del Rodaballo al Horno, hoy hemos preparado una receta Italiana que le da un toque mucho más fresco y mediterráneo a este plato; de hecho, es ideal para comerlo en temporada de verano por la frescura que ofrece la albahaca. Para nosotros es el ingrediente clave del verano porque es cuando nos brota en su máximo esplendor la planta en la terraza.
Para no hacer un destrozo con el rodaballo pide al pescadero que te saque los filetes, y así lo único que tienes que hacer es salpimentarlo en la bandeja de horno.
