Siempre solemos comprar salmón ahumado, pero te aconsejo que pruebes otras opciones como el bacalao ahumado.
Conservando las mismas características nutricionales que el bacalao fresco, destacamos sobretodo su alto valor proteínico que puede llegar a superar a la carne o los huevos.
No posee un alto valor energético y apenas tiene grasas. Gracias a sus ácidos omega 3 favorece la reducción del nivel de colesterol.
