Muchas son las maneras, y los juegos que nos puede ofrecer el pisto. Nosotros hemos preparado un delicioso pisto en la Thermomix, en la que lo hemos acompañado de un huevo frito, y un poco de arroz. Como anotación frente a la receta tradicional, nosotros le hemos añadido un poco de chile habanero para darle más cuerpo.

Pisto con huevo
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- Tiempo Prep.
- Minutos
-
- Tiempo Cocin
- Minutos
- Nivel Medio
Ingredientes
- 150 gr. de pimiento rojo.
- 150 gr. de pimiento verde.
- 300 gr. de cebolla en cuartos.
- 300 gr. de calabacín sin pelar, en trozos medianos.
- 1000 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 500 gr. de tomate triturado.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 pastilla de caldo de verduras concentrado.
- 1 cucharada de estragón.
- 1 cucharadita de chile habanero.
Instrucciones
- 1. Ponemos en el vaso los pimientos, y la cebolla. Programamos 4 seg, velocidad 4, y reservamos en el cestillo.
- 2. Ponemos el calabacín en el vaso, y programamos 2 seg, velocidad 4.
- 3. Añadimos el aceite, y las verduras reservadas, y programamos 15 min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 4. Añadimos el tomate, la sal, la pimienta, el estragón, la pastilla de caldo, y el chile habanero, y programamos 20 min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 5. Emplatamos con un huevo frito, un poco de arroz, y el pisto por encima del huevo.
- 6. Listo para servir.
- Listo en: 45 Minutos
- Cocina:Primeros Platos
- Tipo de Receta:Thermomix
- Ingredientes:Aceite de oliva virgen extra, Calabacín, Caldo concentrado, Cebolla, Estragón, Pimienta, Pimiento rojo, Pimiento Verde, Sal, Salsa, Tomate natural triturado
Instrucciones
- 1. Ponemos en el vaso los pimientos, y la cebolla. Programamos 4 seg, velocidad 4, y reservamos en el cestillo.
- 2. Ponemos el calabacín en el vaso, y programamos 2 seg, velocidad 4.
- 3. Añadimos el aceite, y las verduras reservadas, y programamos 15 min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 4. Añadimos el tomate, la sal, la pimienta, el estragón, la pastilla de caldo, y el chile habanero, y programamos 20 min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 5. Emplatamos con un huevo frito, un poco de arroz, y el pisto por encima del huevo.
- 6. Listo para servir.
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