Masa para pizza integral en Thermomix

Si quieres preparar una masa rica en fibra, aquí tienes la manera de hacerla con tu Thermomix. Hay una gran diferencia de sabor final con respecto a la harina convencional.

Nota: La masa de pizza integral es apta para congelar.

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Instrucciones

  • 1. Echamos en el vaso el agua y el aceite. Programamos 30 seg, 37 º, velocidad 1.
  • 2. Añadimos la levadura, y mezcamos 10 seg, velocidad 5.
  • 3. Incorporamos la harina integral, y la sal. Programamos 1 min vaso cerrado, velocidad espiga.
  • 4. Dejamos reposar la masa tapada con un trapo limpio de cocina hasta que doble su volumen.
  • 5.

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