{"id":1008,"date":"2013-05-14T20:21:32","date_gmt":"2013-05-14T18:21:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saboresytexturas.com\/wp\/?p=1008"},"modified":"2026-07-20T10:10:20","modified_gmt":"2026-07-20T08:10:20","slug":"como-hacer-que-los-ninos-coman-verduras-espinacas-a-la-crema-con-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saboresytexturas.com\/wp\/como-hacer-que-los-ninos-coman-verduras-espinacas-a-la-crema-con-huevo\/","title":{"rendered":"Como hacer que los ni\u00f1os coman verduras. Espinacas a la crema con huevo"},"content":{"rendered":"

Leyendo el art\u00edculo de hoy en diferentes peri\u00f3dicos de tirada nacional, parece ser que cada vez estamos a un paso m\u00e1s cerca de tener una alimentaci\u00f3n de lo menos saludable en la poblaci\u00f3n infantil.<\/p>\n

Seg\u00fan un estudio realizado en 20.588 ni\u00f1os de distintos municipios espa\u00f1oles, el 21,2% sufre sobrepeso y el 7,1%, obesidad. En los m\u00e1s peque\u00f1os, aquellos que tienen entre tres y cinco a\u00f1os, m\u00e1s de uno de cada cinco tiene exceso de peso (el 5,7%, con obesidad y el 16,2%, con sobrepeso).<\/p>\n

Por otro lado, los \u00faltimos datos de la OMS nos comentan que la prevalencia de la obesidad en el mundo se ha doblado en los \u00faltimos 30 a\u00f1os y se estima que el crecimiento siga siendo progresivo en el porcentaje de afectados por el exceso de peso.<\/p>\n

Hoy nosotros vamos a declarar la guerra a estas estad\u00edsticas tan nefastas, y os ofrecemos un delicioso plato que gusta tanto a los m\u00e1s peque\u00f1os, como a los mayores. La receta en cuesti\u00f3n es: Espinacas a la crema con huevo<\/a>. Un nutritivo plato donde tendremos una rica fuente de hierro y prote\u00ednas.<\/p>\n

Gracias a Puleva Salud<\/a>, podemos resumir los m\u00faltiples beneficios que nos ofrecen las espinacas, estos son los m\u00e1s significativos:<\/p>\n

    \n
  1. las espinacas son fuente de\u00a0hierro<\/b>, otros minerales y oligoelementos que favorecen la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos. Por ello, su consumo est\u00e1 indicado en el tratamiento de\u00a0anemias.<\/b><\/li>\n
  2. Su\u00a0bajo contenido en sodio<\/b>\u00a0y\u00a0alto en potasio<\/b>\u00a0potencia su\u00a0acci\u00f3n diur\u00e9tica<\/b>, favoreciendo as\u00ed la eliminaci\u00f3n del exceso de l\u00edquidos del organismo. Esto las hace beneficiosas en casos de\u00a0hipertensi\u00f3n, hiperuricemia y gota, c\u00e1lculos renales<\/b>\u00a0(salvo de oxalato de calcio) y en caso de\u00a0retenci\u00f3n de l\u00edquidos<\/b>.<\/li>\n
  3. Est\u00e1n indicadas para los\u00a0ni\u00f1os<\/b>, que suelen ser reacios a comerlas. Trucos para hacerlas m\u00e1s apetecibles son: d\u00e1rselas en forma de crema, en croquetas o crepes de espinacas y gambas, formar parte de pizzas y platos de pasta como la lasa\u00f1a o los canelones.<\/li>\n
  4. Intervienen en la\u00a0prevenci\u00f3n de numerosas enfermedades<\/b>, al ser portadoras de sustancias antioxidantes (Vitamina C, E, provitamina A), ya que bajos niveles de dichas sustancias constituyen un factor de riesgo cardiovascular, c\u00e1ncer y enfermedades degenerativas.<\/li>\n
  5. El consumo de espinacas puede ser\u00a0beneficioso en las personas que padecen problemas oculares<\/b>, como la fotofobia, sequedad ocular o ceguera nocturna e incluso son protectoras frente al desarrollo de cataratas. Todo esto es posible por el aporte en\u00a0provitamina A, lute\u00edna y zeaxantina<\/b>.<\/li>\n<\/ol>\n

    Si quieres preparar unas deliciosas espinacas a la crema en Thermomix, haz click aqu\u00ed para ver como se hacen….<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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