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Salud Alimentaria. Salmonella

Ahora que se va acercando el verano, es un buen momento para hablar sobre lo que quizás es una de las intoxicaciones más frecuentes en temporadas de calor, la salmonella. Sin meternos en taxonomías científicas, vamos a comentar de una manera legible todas sus características, y como podemos evitarla a la hora de preparar recetas […]

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Pescado azul. Dando ritmo al corazón

Mucho ha cambiado la visión del pescado azul en los últimos 30 años. Ha pasado de ser  un pescado nada recomendable por las autoridades sanitarias, a ser un elemento indispensable en nuestra dieta alimentaria. Hemos oído infinidad de veces el famoso slogan: rico en omega 3. pero, ¿qué es el omega 3?, ¿qué beneficios nos […]

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Sabías que las lentejas son afrodisiacas

Pues sí, además de tener muchas otras propiedades, parece ser que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producción de esperma. En lo que a beneficios para nuestra salud se refiere, aquí viene un resumen de las características más […]

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Como hacer que los niños coman verduras. Espinacas a la crema con huevo

Leyendo el artículo de hoy en diferentes periódicos de tirada nacional, parece ser que cada vez estamos a un paso más cerca de tener una alimentación de lo menos saludable en la población infantil. Según un estudio realizado en 20.588 niños de distintos municipios españoles, el 21,2% sufre sobrepeso y el 7,1%, obesidad. En los […]

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