Después de hacer tanto hincapié en las recetas con calçots, hoy os vamos a explicar como realizar de una manera rápida y sencilla, una rica salsa romescu en Thermomix. La puedes servir como acompañamiento en multitud de platos: ensaladas, pescados, carnes, etc. Cierto es, que está estrechamente relacionada con los calçots, pero esta salsa tiene muchas más utilidades.
Nota para asar los tomates y los pimientos:
Nosotros los hemos asado según explicamos en esta receta. Para el pimiento hemos programado entre 15 – 20 min en el microondas, mientras que los tomates con 10 min son suficientes.
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