Helado de cerezas

Published on 28 junio, 2013 | En, | Por |
2 Comments
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Con esta receta participo en el Reto de Junio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce.

Gracias a Thermomix hemos podido preparar esta receta basada en una de sus revistas anteriores. El dulce elegido es un helado de cerezas con base de yogur.

Ahora que estamos en verano, es un postre muy fácil de elaborar y con menos kilocalorías de las que nos encontramos en otro tipo de helados.

¿Te animas a probarla?

Ingredientes

  • 50 gr. de azúcar.
  • 420 gr. de cerezas deshuesadas y congeladas
  • 1 yogur natural.

Instrucciones

  • 1. Deshuesamos las cerezas, las reservamos y las metemos en el congelador durante unas 12 horas.
  • 2. Ponemos en el vaso el azúcar y lo pulverizamos mediante 15 seg, velocidad progresiva 5 - 10
  • 3. Añadimos las cerezas congeladas y programamos 30 seg, velocidad 8. Repetiremos la operación hasta que estén trituradas.
  • 4. Añadimos el yogur y programamos 40 seg, velocidad 5. Introduciremos la espátula por el bocal y la moveremos en círculos en su interior para conseguir una trituración uniforme.
  • 5. Servimos inmediatamente, o reservamos en el congelador sacándolo previamente a ser utilizado.

Instrucciones

  • 1. Deshuesamos las cerezas, las reservamos y las metemos en el congelador durante unas 12 horas.
  • 2. Ponemos en el vaso el azúcar y lo pulverizamos mediante 15 seg, velocidad progresiva 5 - 10
  • 3. Añadimos las cerezas congeladas y programamos 30 seg, velocidad 8. Repetiremos la operación hasta que estén trituradas.
  • 4. Añadimos el yogur y programamos 40 seg, velocidad 5. Introduciremos la espátula por el bocal y la moveremos en círculos en su interior para conseguir una trituración uniforme.
  • 5. Servimos inmediatamente, o reservamos en el congelador sacándolo previamente a ser utilizado.

2 Responses to Helado de cerezas

  1. Evita Besos y Abrazos 28 junio, 2013 a 22:58 #

    Hola Carlos,
    Me gusta mucho tu helado, sin natas, ni huevo, solo fruta y yogur. Simple, pero sabroso. Muy rico!

    Responder
    • Sabores y Texturas 28 junio, 2013 a 23:08 #

      Muchas gracias Evita

      En casa tenemos bastante gente intolerante a las natas e intentamos hacer recetas sin ellas. Es un postre muy refrescante, y si lo prefieres mas denso te recomiendo que uses yogur griego.
      Un abrazo 🙂

      Responder

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