Ensalada campera en Thermomix

Published on 15 julio, 2013 | En, , | Por |
2 Comments
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37º, un calor abrasivo baña todas las calles y no hay quien pare quieto.

Para sobrellevar el verano que mejor que unas ensaladas frescas y sanas. En días como hoy vuelvo a agradecer plenamente el tener una Thermomix para hacer de una manera rápida una ensalada campera que no nos va a llevar nada de tiempo, y podremos disfrutar de nuestro tiempo libre sin dedicar toda la mañana a estar en la cocina.

 

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 3 Patatas peladas y cortadas a rodajas
  • 1 Cebolleta
  • 150 gr de guisantes congelados
  • 150 gr de judías verdes redondas congeladas
  • 70 gr. de zanahorias baby congeladas
  • 4 Tomates
  • Aceitunas negras del bajo Aragón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sal
  • 1L de agua para el varoma

Instrucciones

  • 1. Llenamos el vaso con el agua y lo colocamos en la Thermomix. A continuación ponemos los 2 huevos en el cestillo y lo colocamos dentro del vaso.
  • 2. Cerramos la tapa y colocamos el recipiente varoma con las judías, los guisantes y las zanahorias.
  • 3. Colocamos la bandeja del varoma con las patatas cortadas a rodajas de 1 cm 1/2. Tapamos y programamos 30 min, temperatura varoma, velocidad 1
  • 4. Una vez terminado el tiempo reservamos todo y lo dejaremos enfiar en la nevera.
  • 5. Emplatado: Colocamos los tomates a rodajas en la base, cubrimos por encima con patatas a rodajas, ponemos los guisantes, las judías y la zanahoria. Decoramos con los huevos cocidos a rodajas, la cebolleta a rodajas y la cebolleta. Aderezamos todo con sal, vinagre y aceite.
  • 6. Listo para servir

Instrucciones

  • 1. Llenamos el vaso con el agua y lo colocamos en la Thermomix. A continuación ponemos los 2 huevos en el cestillo y lo colocamos dentro del vaso.
  • 2. Cerramos la tapa y colocamos el recipiente varoma con las judías, los guisantes y las zanahorias.
  • 3. Colocamos la bandeja del varoma con las patatas cortadas a rodajas de 1 cm 1/2. Tapamos y programamos 30 min, temperatura varoma, velocidad 1
  • 4. Una vez terminado el tiempo reservamos todo y lo dejaremos enfiar en la nevera.
  • 5. Emplatado: Colocamos los tomates a rodajas en la base, cubrimos por encima con patatas a rodajas, ponemos los guisantes, las judías y la zanahoria. Decoramos con los huevos cocidos a rodajas, la cebolleta a rodajas y la cebolleta. Aderezamos todo con sal, vinagre y aceite.
  • 6. Listo para servir

2 Responses to Ensalada campera en Thermomix

  1. Sonsoles 15 julio, 2013 a 14:19 #

    Una deliciosa ensalada, pero yo le voy a poner vinagre de manzana y una puntita de pimentón de la Vera… para que no sean del todo igualitas. ¿Que te parece????

    Responder
  2. Sabores y Texturas 16 julio, 2013 a 13:42 #

    Suena bien, de hecho tengo pendiente probar diferentes tipos de vinagre aparte del ya mundialmente conocido de Módena.
    Por otro lado, aquí tienes un enlace del curry rojo Tailandés que usamos para hacer los fideos de arroz
    https://plus.google.com/u/0/110300529222729310124/posts

    Responder

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