Ensalada campera en Thermomix

37º, un calor abrasivo baña todas las calles y no hay quien pare quieto.

Para sobrellevar el verano que mejor que unas ensaladas frescas y sanas. En días como hoy vuelvo a agradecer plenamente el tener una Thermomix para hacer de una manera rápida una ensalada campera que no nos va a llevar nada de tiempo, y podremos disfrutar de nuestro tiempo libre sin dedicar toda la mañana a estar en la cocina.

 

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Instrucciones

  • 1. Llenamos el vaso con el agua y lo colocamos en la Thermomix. A continuación ponemos los 2 huevos en el cestillo y lo colocamos dentro del vaso.
  • 2. Cerramos la tapa y colocamos el recipiente varoma con las judías, los guisantes y las zanahorias.
  • 3. Colocamos la bandeja del varoma con las patatas cortadas a rodajas de 1 cm 1/2. Tapamos y programamos 30 min, temperatura varoma, velocidad 1
  • 4. Una vez terminado el tiempo reservamos todo y lo dejaremos enfiar en la nevera.
  • 5. Emplatado: Colocamos los tomates a rodajas en la base, cubrimos por encima con patatas a rodajas, ponemos los guisantes, las judías y la zanahoria. Decoramos con los huevos cocidos a rodajas, la cebolleta a rodajas y la cebolleta. Aderezamos todo con sal, vinagre y aceite.
  • 6. Listo para servir

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