Vamos a darnos una vuelta al mundo con nuestra Thermomix y sus artículos especiales de comida Internacional de sus magazines .
La Caponata Siciliana es un guiso tradicional de la cocina siciliana del sur de Italia, que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates y olivas finamente cortados, y cocinados a fuego lento con aceite de oliva y acompañado de alcaparras.
Actualmente este tipo de guisos se suelen acompañar como guarnición, pero nosotros lo que os recomendamos es que tostéis una buena rebanada de pan chapata y untéis sobre ella una generosa ración de Caponata. La sensación que os dará al comerla será como si estuvierais en el Mediterráneo disfrutando de un hermoso día soleado bajo una sombra y disfrutando de la brisa del mar sobre vuestra cara.
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