Arroz con leche

Published on 17 febrero, 2017 | En, , , | Por |
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A veces lo más sencillo puede ser el mejor postre, y el arroz con leche está entre nuestros recetarios de repostería más tradicionales y asentados en nuestro país. Después de haberlo hecho en casa, ahora entiendo porque en los restaurantes siempre está en su carta de postres. No lleva ninguna complicación hacerlo y lo puedes guardar en la nevera días sin que pierda su calidad.

 

Si te gusta más cremoso puedes sustituir 400 gr. de leche por 400 gr. de leche evaporada. Nosotros lo hicimos así porque lo preferimos un poco más líquido

Ingredientes

  • 1500 gr. de leche entera.
  • 200 gr. de arroz.
  • La piel de 1/2 limón y de 1/2 naranja.
  • 1 palo de canela.
  • 230 gr. de azúcar.
  • Canela molida para espolvorear.

Instrucciones

  • 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos la leche, el arroz, la piel de limón, la piel de naranja y la canela. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1, giro a la izquierda.
  • 2. Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1, giro a la izquierda. Lo vertimos en una fuente, quitamos las pieles de limón y de la naranja, el palo de canela y lo dejamos enfriar en la nevera.
  • 3. Servimos espolvoreado con canela en polvo y listo para comer.

Instrucciones

  • 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos la leche, el arroz, la piel de limón, la piel de naranja y la canela. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1, giro a la izquierda.
  • 2. Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1, giro a la izquierda. Lo vertimos en una fuente, quitamos las pieles de limón y de la naranja, el palo de canela y lo dejamos enfriar en la nevera.
  • 3. Servimos espolvoreado con canela en polvo y listo para comer.
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