Poco a poco vamos creando nuestra carta particular de pizzas caseras, y hoy le toca el turno a la reina de la temporada, la trufa. Siguiendo como base la preparación de una masa al tradicional estilo Napolitano, vamos a sustituir la Mozarella por la Burrata. Este cambio se debe gracias a que no hace mucho […]
Resultados de búsqueda para "pizza"
La auténtica pizza napolitana
La auténtica pizza napolitana que vamos a preparar proviene de una de las pizzerías más antiguas de Nápoles, Sorbillo, donde la gente hace cola alrededor de la manzana para probar su clásica margherita. Hoy en día hay tantas malas versiones por ahí, que entiendo por qué algunos italianos quieren que tenga Denominación de Origen, como […]
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Pizza caprichosa de alcachofas de temporada
Llamadme pesado, plasta o repetitivo, pero es que no puedo dejar pasar la temporada de alcachofas. María y yo siempre habíamos tenido bastante recelo a la pizza caprichosa porque en todos los sitios donde la hemos probado, las alcachofas eran de bote. Aunque lógicamente tiene su sentido, imaginaros pedir una pizza por la noche a […]
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Pizza 3 cerditos
3 cerditos, 3 ingredientes. Hoy que es viernes, preparamos una pizza ideal para acompañar con amigos Nota: como realizar masa de pizza en Thermomix
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Pizza integral de tomates de rama y albahaca
Hoy hemos probado a preparar una pizza con harina integral, y la verdad es que ha quedado bastante más crujiente y sabrosa que con harina convencional. Para aquellas personas que quieran una dieta rica en fibra, con esta receta tenemos una cena de lo más saludable de fin de semana. Nota: Como hacer la masa […]
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Masa para pizza integral en Thermomix
Si quieres preparar una masa rica en fibra, aquí tienes la manera de hacerla con tu Thermomix. Hay una gran diferencia de sabor final con respecto a la harina convencional. Nota: La masa de pizza integral es apta para congelar.
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Pizza Carbonara
Hoy que es sábado, es un buen momento de hacer una pizza carbonara. Os presentamos este modelo de pizza mundialmente conocido, y que es uno de nuestros favoritos.
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Pizza vegetal de tomates de rama y albahaca
Una pizza aparentemente simple, pero muy rica que descubrimos gracias a unos amigos en tierras del Sobrarbe…. Nota: Como preparar una masa de pizza en Thermomix
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Masa para pizza en Thermomix
Es quizás una de las recetas más buscadas en nuestro compañero diario de tareas Google; por lo que no podía faltar publicar esta receta de Thermomix en el blog. Nota: La masa de pizza es apta para congelar.
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Rigatoni con Tomate y Stracciatella
No es un helado, ya se que al leer stracciatella lo primero que se te ha venido a la cabeza es una bola con trocitos de chocolate en un cucurucho. Aquí en España este nombre lo tenemos asociado a la repostería, pero sin embargo, el origen y uso de este lácteo es muy diferente en […]
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