Con una textura mucho más carnosa, los Judiones de la Granja en Cocotte son un auténtico manjar que nada tiene que envidiar a las fabes asturianas. Esta variedad de judía se cultiva en el Real Sitio de San Ildefonso (Segovia), donde se cree que fue importada de América y plantada en Segovia en el S.XVIII. […]
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Fideos a banda en Cocotte
Después de una semana perdidos por París por motivos laborales, volvemos a la carga para seguir dando ideas de recetas veraniegas sencillas de preparar y que no nos ocupen mucho tiempo de nuestro tiempo libre cuando estemos disfrutando de la playa o la piscina. Aprovechando el viaje, hemos disfrutado de su gastronomía y en breve […]
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Fideuá al estilo montañés al horno en Cocotte
Si hace unas semanas publicábamos una receta de fideuá con alcachofas y trigueros, hoy os presentamos una nueva receta preparada en Cocotte. Si tienes la oportunidad de hacerte con una de ellas, no te arrepentirás. Este tipo de ollas son las que pasan de generación en generación. Cierto es que en España no es que […]
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Pollo en pepitoria
Hace siete años que tenemos la Thermomix en casa, y el Pollo en Pepitoria fue de las primeras recetas que hicimos para entrenar con el nuevo robot de cocina. Aquello fue un desastre total, no teníamos todos los ingredientes, y eso del giro a la izquierda, velocidad cuchara y varoma eran unas terminologías que no lográbamos […]
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Rabo de toro
Señoras y señores, sacar las cazuelas de vuestras abuelas o aprovechad este fin de semana para compraros una Cocotte que es para toda la vida, y preparar este tradicional plato conocido y valorado gastronómicamente en muchos restaurantes Españoles, El Rabo de Toro. Esta receta que os vamos a contar procede del Restaurante de Córdoba El […]
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Índice de recetas
ÍNDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A Ajvar en Thermomix Albóndigas con berenjena Albóndigas de atún Albóndigas de Berenjena (Polpette di Melanzane) Albóndigas de merluza Albóndigas de solomillo en […]
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Tradicionalmente llamada Costrada Griega, estas milhojas de espinacas y queso...
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Las alitas de pollo fritas no tienen nada que ver...
