Si creías que la empanada gallega o la coca de verduras era un producto típico de nuestra tierra, eso es que aún no has probado otras recetas de nuestros vecinos Italianos, que con su dieta mediterránea tenemos una forma muy parecida de cocinar, pero quizás ellos den más uso de ciertas especias como el romero o el tomillo.
El Zucchino con Scamorza es una empanada de hojaldre rellena de calabacines, carne y queso que se asemeja mucho a las nuestras, pero al probarla me ha recordado bastante a las empanadas argentinas.
Cada día me gusta más la comida italiana, y cada semana vamos descubriendo nuevos platos que os iremos publicando.
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