Tortilla a los tres gustos

Published on 20 abril, 2013 | En | Por |
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Para dar rienda suelta a la imaginación, hoy hemos preparado una rica tortilla de tres gustos, en los que hemos seleccionado 3 ingredientes: patatas, acelgas, y atún. Normalmente este tipo de tortillas suelen ir cubiertas por mayonesa, y tomate. Nosotros hemos preferido solamente decorarla con una salsa de tomate deliciosa que nos quedó de nuestra última receta de rollitos de acelgas rellenos de carne picada.

Nota: Como hacer una tortilla de patata

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Ingredientes

  • 6 huevos.
  • 250 gr. de acelgas cocidas.
  • 1 lata de atún.
  • 3 patatas.
  • 1/2 cebolla.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 2 dientes de ajos.

Instrucciones

  • 1. Preparamos una tortilla de patata.
  • 2. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, rehogamos las acelgas con los ajos, y sazonamos con sal y pimienta.
  • 3. A continuación batimos 2 huevos, y los mezclaremos en un bol aparte con las acelgas rehogadas.
  • 4. Vertimos el huevo con las acelgas en una sartén caliente, y preparamos la tortilla como si de una tortilla de patata se tratara.
  • 5. Colocamos la tortilla de acelgas sobre la tortilla de patata.
  • 6. Batimos el huevo que nos queda, e incorporamos el atún previamente escurrido.
  • 7. Sazonamos con un poco de sal, y vertimos a la sartén para realizar la última tortilla.
  • 8. Una vez hecha la tortilla, la colocaremos encima de la tortilla de acelgas.
  • 9. Cubrimos la mitad de la tortilla con la salsa de tomate.
  • 10. Listo para servir.

Instrucciones

  • 1. Preparamos una tortilla de patata.
  • 2. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, rehogamos las acelgas con los ajos, y sazonamos con sal y pimienta.
  • 3. A continuación batimos 2 huevos, y los mezclaremos en un bol aparte con las acelgas rehogadas.
  • 4. Vertimos el huevo con las acelgas en una sartén caliente, y preparamos la tortilla como si de una tortilla de patata se tratara.
  • 5. Colocamos la tortilla de acelgas sobre la tortilla de patata.
  • 6. Batimos el huevo que nos queda, e incorporamos el atún previamente escurrido.
  • 7. Sazonamos con un poco de sal, y vertimos a la sartén para realizar la última tortilla.
  • 8. Una vez hecha la tortilla, la colocaremos encima de la tortilla de acelgas.
  • 9. Cubrimos la mitad de la tortilla con la salsa de tomate.
  • 10. Listo para servir.

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