Quesadillas de chistorra

Aprovechando que nos ha sobrado chistorra de la receta de los nachos al horno, hemos acompañado el picoteo con unas quesadillas de chistorra para tener un toque mexico-español muy rico.

 

Nota: La cantidad de chistorra y queso, dependerá del tamaño de la tortita.

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Calificación de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Colocamos una sartén limpia y sin aceite a calentar.
  • 2. Calentamos las 2 tortitas sobre la sartén, dándoles vuelta y vuelta durante unos segundos hasta que notemos que la tortita se ablande.
  • 3. Sazonaremos con una gotita de salsa de pimiento habanero sobre las tortitas, extendiéndola con una cucharilla (cuidado que pica bastante).
  • 4. Dejamos 1 de las 2 tortitas en la sartén, y ponemos queso sobre ella.
  • 5. Añadimos la chistorra sobre el queso, y tapamos con la otra tortita.
  • 6. Mediante la ayuda de una rasera, aplastamos las 2 tortitas y le vamos dando vueltas hasta que el queso de dentro de ellas quede fundido.
  • 7. Las reservamos tapándolas con un trapo de cocina limpio, y seguimos preparando el resto de las tortitas.
  • 8.

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