Pizza Carbonara

Hoy que es sábado, es un buen momento de hacer una pizza carbonara. Os presentamos este modelo de pizza mundialmente conocido, y que es uno de nuestros favoritos.

 

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Instrucciones

  • 1. Extendemos el papel de horno.
  • 2. Echamos un poquito de harina sobre el papel de horno.
  • 3. Colocamos la masa y comenzamos a extenderla con el rodillo (rodillo previamente enharinado).
  • 4. Cuando la masa esté completamente fina y extendida, echaremos el tomate en toda su superficie formando una fina capa.
  • 5. Espolvoreamos con orégano.
  • 6. Esparcimos la mozarella.
  • 7. Picamos la cebolla, y la esparcimos.
  • 8. Cortamos el bacon a trocitos y esparcimos.
  • 9. Lavamos los champiñones y esparcimos.
  • 10. Sazonamos con las especias al gusto, y echamos la salsa barbacoa.
  • 11. Metemos en el horno a 220º durante 20 – 30 min. vigilando que no se nos queme por arriba. Si viéramos que está muy dorada por arriba, pondríamos el horno solamente por abajo, quitando el grill hasta que la masa se acabe de hacer.
  • 12. Listo para servir.

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