Nachos al horno

Estamos a viernes, y nos apetece algo de picoteo fácil de hacer. Hay muchas maneras de prepararse unos nachos, y nosotros, hemos elegido una receta aconsejada por un amigo mexicano con un toque español para hacer una rica mezcla de culturas.

Nota: Como nos ha sobrado chistorra, hemos aprovechado para hacer unas quesadillas mexico-españolas.

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Calificación de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Cortamos la cebolla a la juliana y la ponemos en una sartén a pochar.
  • 2. Cortamos la chistorra, y le retiramos la piel.
  • 3. Incorporamos la chistorra a la cebolla pochada.
  • 4. Mientras la chistorra se va sofriendo, la cortamos con unas tijeras en trocitos pequeños.
  • 5. Sobre una bandeja de horno colocamos una capa de totopos.
  • 6. Distribuimos unas cucharadas de la salsa de frijol bayo.
  • 7. Distribuimos unas cucharadas de la salsa verde.
  • 8. Incorporamos la chistorra con la cebolla por encima.
  • 9. Troceamos unos trozos de queso en cuadraditos, y distribuimos por encima.
  • 10. Introducimos en el horno a 180º durante 15 min (hasta que el queso esté gratinado)
  • 11. Listo para servir.

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