Masa de hojaldre en Thermomix

Instrucciones

• 1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, y programamos 20 seg, velocidad 6
• 2. Retiramos la masa del vaso, la hacemos una bola, la envolvemos en papel film transparente, y la dejamos reposar en el frigorífico durante 20 - 30 min
• 3. Forramos la encimera con film transparente, y espolvoreamos harina
• 4. Colocamos la bola, y mediante la ayuda de otro film transparente y un rodillo, la iremos estirando
• 5. Una vez estirada la masa, la doblamos en 3 partes montando una sobre la otra, como si fuera una toalla.
• 6. Con las dobleces de frente, volvemos a estirar la masa, y repetimos la operación 4 o 5 veces
• 7. Volvemos a envolver la masa en film transparente, y reservamos en el frigorífico durante 20 - 30 min
• 8. Listo para volver a estirar, y emplearla en la receta final

• Listo en: 60 Minutos
• Tipo de Receta:Thermomix
• Ingredientes:Agua, Harina, Mantequilla, Sal