Macarrones de la abuela

Published on 21 noviembre, 2013 | En | Por |
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Seguramente muchos de vosotros al leer esta receta os sentis identificados.

Muchos años han pasado desde entonces, pero el sabor y lo buenos que estaban se han quedado pegados a mi memoria como el colesterol de este chorizo en nuestras arterias.

Hoy presentamos un plato muy tradicional en nuestras casas que no lleva nada de trabajo y es muy socorrido tanto para niños como para adultos.

¿Quién no ha disfrutado alguna vez de unos buenos macarrones con chorizo?.

No hace falta decir nada más, porque todos conocemos este plato y ahora os detallamos nuestra manera de prepararlo.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla.
  • Unos tacos de chorizo picante.
  • Tomate frito.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

  • 1. Picamos el chorizo y la cebolla y reservamos.
  • 2. Ponemos una sartén con aceite a fuego medio y ponemos la cebolla reservada.
  • 3. Cuando veamos que se ha pochado un poco, añadimos el chorizo reservado.
  • 4. Lo dejamos a fuego medio durante unos minutos.
  • 5. Incorporamos el tomate y la pimienta.
    La cantidad de tomate será más o menos hasta que veamos que ha tapado el chorizo y la cebolla.
  • 6. Lo dejamos a fuego lento y mientras tanto ponemos una olla con agua y sal a fuego alto.
  • 7. Cuando veamos que el agua empieza a hervir, añadimos la pasta y la dejaremos cociendo según las instrucciones del fabricante.
  • 8. Retiramos, colamos y no cortamos la cocción con agua fría.
    Lo servimos en un plato o tupper, y añadimos la salsa de tomate con chorizo.

Instrucciones

  • 1. Picamos el chorizo y la cebolla y reservamos.
  • 2. Ponemos una sartén con aceite a fuego medio y ponemos la cebolla reservada.
  • 3. Cuando veamos que se ha pochado un poco, añadimos el chorizo reservado.
  • 4. Lo dejamos a fuego medio durante unos minutos.
  • 5. Incorporamos el tomate y la pimienta.
    La cantidad de tomate será más o menos hasta que veamos que ha tapado el chorizo y la cebolla.
  • 6. Lo dejamos a fuego lento y mientras tanto ponemos una olla con agua y sal a fuego alto.
  • 7. Cuando veamos que el agua empieza a hervir, añadimos la pasta y la dejaremos cociendo según las instrucciones del fabricante.
  • 8. Retiramos, colamos y no cortamos la cocción con agua fría.
    Lo servimos en un plato o tupper, y añadimos la salsa de tomate con chorizo.
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