Hojaldre de acelgas

Hace unas semanas hicimos un Milhojas con Espuma de Claudias en donde por fin logramos ganar la batalla a este tipo de masas.

Hoy tocaba hacer un reciclaje de nevera, por lo que se nos ha ocurrido utilizar unas acelgas, un poco de bacon y unos piñones para preparar un pastel de hojaldre con todos estos ingredientes.

El resultado ha sido muy bueno y el sabor mucho mejor.

NOTA: Si quieres hacer el hojaldre haz clic aquí

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Instrucciones

  • 1. Cocemos las acelgas durante unos 15-20 min y las escurrimos.
  • 2. Laminamos los ajos y los rehogamos junto con las acelgas escurridas en una olla.
  • 3. Incorporamos el bacon, la sal y la pimienta.
  • 4. Una vez rehogado todo lo reservamos.
  • 5. Extendemos la lámina de hojaldre.
  • 6. Rellenamos con las acelgas, cerramos el hojaldre y lo pintamos con huevo.
  • 7. Horneamos a 180ºC durante unos 15-20 min hasta que esté dorado.
  • 8. Listo para servir

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