Ensalada templada de gulas

Continuando con ideas para acompañar tus ensaladas, hoy os presentamos una ensalada templada con gulas. Ideal para dietas siempre y cuando controlemos la cantidad de aceite que le echamos.

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Instrucciones

  • 1. Pelamos los ajos, los laminamos, y reservamos.
  • 2. Ponemos una sartén al fuego, le echamos un chorrito de aceite, e incorporamos los ajos para dorarlos.
  • 3. Una vez dorados los ajos, incorporamos las gulas, las sazonamos con la cayena picada, y rehogamos durante unos 2 min.
  • 4. En un plato, colocaremos la escarola y la aliñaremos con sal, y un chorrito de aceite.
  • 5. Servimos las gulas por encima de la escarola, y aliñamos con un poco más de aceite.
  • 6. Listo para servir.

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