Ahora que se acerca el buen tiempo, van a apeteciendo algunas ensaladas para dar color a la primavera, aunque solamente sea en el plato con tanta lluvia que estamos teniendo. Hoy presentamos una sencilla ensalada italiana a base de albahaca fresca, tomates de rama, y mozarella.

Ensalada Caprese
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Ingredientes
- 2 tomates de rama.
- 125 gr. de mozarella fresca de bufala.
- Unas hojas de albahaca.
- Sal.
- Orégano.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- 1. Cortamos los tomates a rodajas de 1 cm aprox, y reservamos.
- 2. Laminamos en rodajas la bola de mozarella, y reservamos.
- 3. Emplatamos montando en el siguiente orden: Tomate Mozarella Albahaca
- 4. Sazonamos con orégano, pimienta, y sal al gusto.
- 5. Regamos la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 6. Listo para servir.
Instrucciones
- 1. Cortamos los tomates a rodajas de 1 cm aprox, y reservamos.
- 2. Laminamos en rodajas la bola de mozarella, y reservamos.
- 3. Emplatamos montando en el siguiente orden: Tomate Mozarella Albahaca
- 4. Sazonamos con orégano, pimienta, y sal al gusto.
- 5. Regamos la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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Hoy voy a poner en casa para acompañar unas pechugas de pollo 🙂
La verdad es que está genial la capresse… ¡viva el verano!
Buenas Nissi.
Ya era hora de que empiece el buen tiempo. Esta ensalada es ideal para acompañarlo con casi todo.