Ensalada Caprese

Published on 16 abril, 2013 | EnItaliana | Por Sabores y Texturas |

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Ahora que se acerca el buen tiempo, van a apeteciendo algunas ensaladas para dar color a la primavera, aunque solamente sea en el plato con tanta lluvia que estamos teniendo. Hoy presentamos una sencilla ensalada italiana a base de albahaca fresca, tomates de rama, y mozarella.

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Ingredientes

2 tomates de rama.
125 gr. de mozarella fresca de bufala.
Unas hojas de albahaca.
Sal.
Orégano.
Pimienta.
Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones

1. Cortamos los tomates a rodajas de 1 cm aprox, y reservamos.
2. Laminamos en rodajas la bola de mozarella, y reservamos.
3. Emplatamos montando en el siguiente orden: Tomate Mozarella Albahaca
4. Sazonamos con orégano, pimienta, y sal al gusto.
5. Regamos la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
6. Listo para servir.

Cocina:Ensaladas
Tipo de Receta:Ensaladas
Ingredientes:Aceite de oliva virgen extra, Albahaca, Mozarella, Orégano, Pimienta, Sal

Instrucciones

1. Cortamos los tomates a rodajas de 1 cm aprox, y reservamos.
2. Laminamos en rodajas la bola de mozarella, y reservamos.
3. Emplatamos montando en el siguiente orden: Tomate Mozarella Albahaca
4. Sazonamos con orégano, pimienta, y sal al gusto.
5. Regamos la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
6. Listo para servir.

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2 Responses to Ensalada Caprese

Nissi el Gat 13 junio, 2013 a 9:00 #

Hoy voy a poner en casa para acompañar unas pechugas de pollo 🙂

La verdad es que está genial la capresse… ¡viva el verano!

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Sabores y Texturas 13 junio, 2013 a 16:44 #

Buenas Nissi.
Ya era hora de que empiece el buen tiempo. Esta ensalada es ideal para acompañarlo con casi todo.

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