Ensalada Caprese

Published on 16 abril, 2013 | En | Por |
2 Comments

Ahora que se acerca el buen tiempo, van a apeteciendo algunas ensaladas para dar color a la primavera, aunque solamente sea en el plato con tanta lluvia que estamos teniendo. Hoy presentamos una sencilla ensalada italiana a base de albahaca fresca, tomates de rama, y mozarella.

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Ingredientes

  • 2 tomates de rama.
  • 125 gr. de mozarella fresca de bufala.
  • Unas hojas de albahaca.
  • Sal.
  • Orégano.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones

  • 1. Cortamos los tomates a rodajas de 1 cm aprox, y reservamos.
  • 2. Laminamos en rodajas la bola de mozarella, y reservamos.
  • 3. Emplatamos montando en el siguiente orden: Tomate Mozarella Albahaca
  • 4. Sazonamos con orégano, pimienta, y sal al gusto.
  • 5. Regamos la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • 6. Listo para servir.

Instrucciones

  • 1. Cortamos los tomates a rodajas de 1 cm aprox, y reservamos.
  • 2. Laminamos en rodajas la bola de mozarella, y reservamos.
  • 3. Emplatamos montando en el siguiente orden: Tomate Mozarella Albahaca
  • 4. Sazonamos con orégano, pimienta, y sal al gusto.
  • 5. Regamos la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • 6. Listo para servir.

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2 Responses to Ensalada Caprese

  1. Nissi el Gat 13 junio, 2013 a 9:00 #

    Hoy voy a poner en casa para acompañar unas pechugas de pollo 🙂

    La verdad es que está genial la capresse… ¡viva el verano!

    Responder
  2. Sabores y Texturas 13 junio, 2013 a 16:44 #

    Buenas Nissi.
    Ya era hora de que empiece el buen tiempo. Esta ensalada es ideal para acompañarlo con casi todo.

    Responder

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