Crema de verduras en Thermomix

Published on 18 septiembre, 2013 | En, , | Por |
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Dar de comer verduras a niños (y también mayores) es una tarea muy complicada para mucho@s de los que me estéis leyendo. A veces la única manera de que se lo tomen es a base de puré.

Pues bien, vamos a hacer una deliciosa Crema de Verduras en Thermomix, que acompañada de unos picatostes es ideal para cenas ligeras entre semana.

Nota: Dependiendo de la textura que desees, puedes añadir mas o menos agua.

 

Ingredientes

  • 1 cebolla en cuartos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1200 gr de verduras variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, patatas y espinacas)
  • 500 gr de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Pimienta

Instrucciones

  • 1. Ponemos en el vaso la cebolla y la troceamos programando 4 seg, velocidad 4. Bajamos los restos de la tapa y añadimos el aceite y programamos 5 min, temperatura varoma, velocidad 1.
  • 2. Añadimos la verdura y la troceamos programando 4 seg, velocidad 4. A continuación la rehogaremos programando 2 min, temperatura varoma, velocidad 1.
  • 3. Añadimos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta. Programamos 25 min, 100 º, velocidad 1.
  • 4. Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y lo trituramos programando 1 min, velocidad progresiva 5 - 10

Instrucciones

  • 1. Ponemos en el vaso la cebolla y la troceamos programando 4 seg, velocidad 4. Bajamos los restos de la tapa y añadimos el aceite y programamos 5 min, temperatura varoma, velocidad 1.
  • 2. Añadimos la verdura y la troceamos programando 4 seg, velocidad 4. A continuación la rehogaremos programando 2 min, temperatura varoma, velocidad 1.
  • 3. Añadimos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta. Programamos 25 min, 100 º, velocidad 1.
  • 4. Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y lo trituramos programando 1 min, velocidad progresiva 5 - 10

2 Responses to Crema de verduras en Thermomix

  1. Kenneth Kapasi 18 septiembre, 2013 a 18:56 #

    Nice recipe i will try this one out for sure.Thanks for sharing.

    Responder
    • Sabores y Texturas 19 septiembre, 2013 a 13:58 #

      Hi Kenneth. You’re welcome 🙂

      Responder

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